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黑钻香槟
Krug Clos d'Ambonnay
Blanc de Noirs Brut
度数：12%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
浓烈的深金色
香气
散发着焦糖和麦芽糖的浓郁奶香，烤土司的薰香，黑加仑子、蜜饯和丰富的红色浆果味道组成完满的和谐。
口感
清新与浓郁、激越与成熟完满调和，久久洋溢浓郁芳香和细腻悠长的余味。
评分
罗伯特帕克：98分
酒庄
Krug - 库克酒庄
产区
Champagne - 法国香槟产区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
图片
酒庄介绍
Krug - 库克酒庄
库克香槟由德国家约翰约瑟夫錠克（Johann-Joseph Krug）创建于1843年，现今已传承了6代人。酒庄的创建人约瑟夫錠克是一位有抱负的酿酒者，致力于酿造出与众不同的香槟。他原本任职于另一家知名香槟酒庄雅克森（Jacquesson），为追求一种具有独制风格的香槟而放弃了那里的优厚待遇，自辟江山，创立了自己的酒庄——库克香槟。
工艺与传统
葡萄园
库克酒庄对原料的挑选非常为苛刻。它不使用大型葡萄园出产的葡萄，而一直取料于产量有限的50余个精致葡萄园。在如此的精致葡萄园中，每一粒葡萄都受到了充分照料，优产率很高。
工艺流程
库克酒庄初被人熟知，多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。来自50余个葡萄园优质的葡萄在小橡木桶中进行首次发酵后， 会在个木桶上标注相应的葡萄产区及葡萄品种，后制成约250余种的当年风格各异的葡萄酒用于调配完满的库克香槟。熟成原酒多选用来自7至10个不同年份的原酒，年代久的年份是13至15年。并且，每一瓶库克香槟都需要再额外 封瓶储藏至少6年时间，再加上 1年除酵母净置的时间，因此总共需要至少20年时间才能终酿制出绝世珍品——库克香槟。
美酒佳酿
库克陈年佳酿香槟把库克香槟酒庄的酿造工艺、酿造理念和聪明才智体现得酣畅淋漓。它是由来自10个年份甚至更多年份的120款基酒调配而成，因此，此款香槟风味丰富，香气复杂，分外优雅。 其细腻的口感来源于至少6年以上的陈年佳酿。缔造一款库克陈年佳酿香槟至少需要20年的时间（甚至更久）。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
产区介绍
Champagne - 香槟产区
香槟的卓绝，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
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